干蚕豆怎么炒
2025-10-10
1、食材： 干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克。 2、做法： （1）锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时； （2）小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半； （3）锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出； （4）锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可...
炒干蚕豆妙招
2025-10-06
1、食材：干蚕豆100克、草果一个、八角一个、小茴香2克、香叶两片、桂皮一块、鸡粉1克、盐5克。 2、蚕豆100g，在清水中泡一天。 3、锅中加水，倒入蚕豆。 4、锅中加入1个草果，1个八角，小茴香，香叶，桂皮，鸡粉，盐，大火煮沸转小火煮15分钟。 5、出锅即可食用...