川菜菜谱： 1、夫妻肺片，是四川成都名菜，由郭朝华、张田征夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉味主料，进行卤制，而后切片，再配以辣椒油，花椒油等辅料制成红油浇在上面，制作精细，色泽......
