主料：刺渭肉，笋片，，黄爪，，水发木耳； 辅料：料酒，精盐，味精，酱油，葱花，姜片，湿淀粉，胡椒粉，花椒水，辣椒，猪油； 做法： 1、将刺猬肉洗净切片，黄瓜去瓤洗净切片，水发木耳去杂洗净撕小片；......
刺猬是一种药用小兽，经济价值很高。刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛作用。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，可补下元理胃气，增强食欲。 主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50......
