冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。 操作方法 将梨子带皮切块儿，陈皮切小块儿 锅中加入清水，放入梨子块儿和陈皮，盖上锅盖，大火烧开转......
冰糖雪梨的做法和步骤：取一个梨，削皮去核切成小块。然后烧一些水，水开后加入适量的冰糖。为了更快融化冰糖，可以敲碎冰糖。等到冰糖完全融化后，再将切好的梨块放入锅中。接着，开大火烧开，然后盖上锅盖闷......
