咖喱的原材料是什么
2025-10-06
咖喱主要原料：郁金60克、胡荽55克、小茴香35克、葫芦巴30克、莳萝、红辣椒各15克、黑胡椒、肉桂各10克、风轮菜、八角各8克、小豆蔻、丁香各6克、姜、豆蔻、茴香各5克、百味胡椒、月桂各3克、鼠尾草2克、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克。 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系...
咖喱是什么
2025-10-06
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱...