1、首先，将买回来的1000克虾用盐水泡半个小时，然后把虾子去头，刷洗干净，去虾线。将所有辅料清洗好，姜拍碎、葱切段，备用。 2、锅烧热，多放点油（差不多是平时煮菜的2.5倍）。油放入锅后，将处......
湖南正宗口味虾的做法如下： 首先将青虾放入水中，再加少许盐静养1天，静养期间要进行换水；然后倒入酒、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净；然后剔除虾线，用清水冲洗干净；将锅置于大火上，放入大量的油......
