姜撞奶不凝固的因素较多，可能是选用的牛奶含脂量较低，或是牛奶的温度过高或过低，也可能是姜汁未去皮或并非是现榨的。 姜撞奶是广东的特色糖水小吃，它的主要原料就是姜、牛奶和白砂糖。姜撞奶做法简单，需......
