红烧龙鳕鱼的做法介绍
2025-10-09
1、原料：龙鳕鱼、蒜苗、干辣椒、大蒜、姜、生抽、香醋、盐。 2、清洗龙鳕鱼洗。 3、蒜苗斜切。 4、锅子烧热放入鱼块。 5、两面煎至金黄色。 6、加入适量开水后放入大蒜干辣椒。 7、分别加入适量生抽和陈醋。 8、最后加入蒜苗。 9、调味即可...
怎样辨别鳕鱼的真假
2025-10-06
1、外观。鳕鱼的颜色洁白，有十分明显的红线，而且鱼鳞的排列非常紧密。可是假的鳕鱼鱼鳞是成针状的，带有斑点，鱼肉呈黄白色的；经加热之后口感更加的粗糙，和鲜嫩丝毫不搭边，还有点像鸭肉的口感。 2、手感。将鳕鱼解冻后，用手摸一下，可以感觉非常的光滑，仿佛有一层粘液膜的感觉，并不会特别的粗；相反假的鳕鱼鱼皮都比较粗糙，在购买时可以很好的感觉得到。 3、市面上山寨的鳕鱼一般都叫做龙鳕鱼...