淀粉溶于水吗 淀粉溶于水吗？ 1、淀粉不能溶于水。 2、勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。 3、烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯......
