圆茄子三个、尖椒四个、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱、玉米油。 1、茄子洗干净去皮切丁，切好放两三小勺盐调匀，腌制半小时。 2、准备四根尖椒，洗干净。尖椒切丁，葱末、姜末切好备用......
