爽口泡菜的制作方法
2025-10-11
爽口泡菜是北方人吃的一种特色菜肴，一般在秋天就开始腌制，主要食材是圆白菜，再配上一些芹菜，胡箩卜，辣椒等新鲜蔬菜，腌制出来的泡菜，爽口香脆，老少皆宜。 操作方法 把圆白菜的外层拨掉，清洗干净，切成块放盆里。 把辣椒去蒂洗净，切成块，芹菜择掉叶子，去掉菜筋，洗净斜的切成段，胡箩卜洗净，去根切成片。 备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。 炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐...
2025-10-11
爽口泡菜是北方人吃的一种特色菜肴，一般在秋天就开始腌制，主要食材是圆白菜，再配上一些芹菜，胡箩卜，辣椒等新鲜蔬菜，腌制出来的泡菜，爽口香脆，老少皆宜。 操作方法 把圆白菜的外层拨掉，清洗干净，切成块放盆里。 把辣椒去蒂洗净，切成块，芹菜择掉叶子，去掉菜筋，洗净斜的切成段，胡箩卜洗净，去根切成片。 备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。 炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐...