1、首先将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。 2、然后，用打蛋器顺着一个方向旋转，打至起泡。 3、加白糖，继续打发。逐渐变得粘稠起来。 4、继续打，越来越稠，随着打蛋器的转动，出现纹......
