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低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖是代糖吗
低聚异麦芽糖是代糖。低聚异麦芽糖作为支链淀粉或多糖的组成部分,少量存在于在酱油、黄酒、酶法葡萄糖浆等发酵食品中。低聚异麦芽糖可以用来代替部分蔗糖,改善食品的口感,降低食品的甜度...
2025-10-11
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