拽面的面怎么和步骤 拽面做法窍门
2025-10-11
抻面怎么和面怎么做 抻面可以按以下方法和面： 原料：面粉适量、生鸡蛋2枚、盐适量。 1、面粉放入面盆 适量的干面粉放入面盆里，加入一勺盐，两枚生鸡蛋可以增加面的劲道。 拽面的面怎么和步骤 拽面做法窍门 2、和面 和面时，水要一点一点地加，加一些，边加水边搅拌，直至和成一个大面团，再加入一定的食用油。 3、揉面和醒面 活好面后，醒上一会，大约30分钟，醒好面后，开始揉面，要多揉一会...
扯面的和面方法
2025-10-11
1、首先在盆子里面倒入500克面粉，加入温水搅拌成絮状，并揉成面团，用布子盖住醒10分钟。 2、然后再案板上撒上面粉，并把醒好的面团放在案板上，揉成光滑的面团吧，然后又用擀面杖擀成面饼。 3、接下来就是把光滑的面饼盖上保鲜膜醒发30分钟。 4、醒好之后，把保鲜膜弄开，再把它切成宽窄一致的面片，拿着面片的两端慢慢拉长，边拉边轻轻拍打桌面，用劲拉开。 5、最后将所有的面片扯好，撒上面粉就好了...