低GI是指食物的升糖指数（GI）较低，即食物摄入后血糖上升的速度较慢，血糖峰值较低，血糖波动幅度较小。GI是食物中的碳水化合物被消化吸收后引起血糖升高的指数，数值越高代表血糖上升的速度越快。 低......
