1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。 2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。 3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。 4、加入冰糖，继续翻炒......
首先将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳地下晒，大约3个小时左右就可以啦。 准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意，火候很重要，一开始大火是为了加热炒锅......
1、先将适量的食用油倒入锅中，加入已清洁且干燥的大米。 2、大火炒至米粒黄色膨胀后，调成小火，反复油炸。 3、当大多数米粒开始出现焦黄时，加入糖，再翻炒至直到把米粒全焦化。 4、焦化后，盛出来，......
