1、把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下。因为做这种酱菜是不能有生水。 2、把大蒜籽用刀背拍一下去皮。 3、再把它剁成末，就成蒜泥。 4、再把火红的辣椒剁碎。手有点辣啊，不要弄到眼睛哦，......
