1、长尾螺二斤，干红辣椒、花椒、大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、味素、老抽、生抽、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)。 2、螺丝反复洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，在水中静养十二小时以......
