需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留嫩皮。 把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡小时左右就可以了（中间需要换水），然后捞出来，控干水分。......
