1、锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。 2、木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）。 3、然后倒入开水......
1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。 2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。 3、葱和姜切丝备用！ 4、锅中放油，油热6成的时候......
