1、草鱼收拾干净，切成大一点的鱼块； 2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上； 3、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去......
