石蚌鱼的学名叫星点笛鲷，鲈形目笛鲷科笛鲷属的一种海洋鱼类。台湾称为白星笛鲷，香港叫石蚌，俗名也叫花脸、红鱼、白点仔、黄翅仔，生活在礁区、砂泥底、近海沿岸，棲息于礁石或岩石底的海域，大多数时候该鱼......
石蛙200克，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片。将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱......
