烚蛋是洋人的拿手菜；烚蛋一般现烚现吃，如果做数百人的早餐，可事先烚好，放进雪柜，藏至两天，吃时重新加温，在滚水中浸个三十秒即可；最基本的烚蛋，做法：锅子里加白醋，待水滚，把蛋慢慢地倒入滚水中，每......
