枧水是什么东西
2025-10-10
枧水是一种传统的中国调味料，也被称为“碱水”、“苏打水”或“碱液”。它由碳酸氢钠（NaHCO3）和食盐（NaCl）溶解在水中而成，通常以1:3的比例混合。在中国，枧水在烹饪、腌制和加工食物时被广泛使用，尤其是在制作面食、咸菜和火腿等方面。 枧水的主要作用是增加食物的弹性和口感。它可以改变食物的酸碱度，从而使面团更加柔软、嫩滑，同时也可以使蔬菜和肉类更加鲜美。此外...
2025-10-10
枧水是一种传统的中国调味料，也被称为“碱水”、“苏打水”或“碱液”。它由碳酸氢钠（NaHCO3）和食盐（NaCl）溶解在水中而成，通常以1:3的比例混合。在中国，枧水在烹饪、腌制和加工食物时被广泛使用，尤其是在制作面食、咸菜和火腿等方面。 枧水的主要作用是增加食物的弹性和口感。它可以改变食物的酸碱度，从而使面团更加柔软、嫩滑，同时也可以使蔬菜和肉类更加鲜美。此外...