黄鱼面的做法
2025-10-10
1、准备用料。黄花鱼250克、鲜面条500克、香葱、姜适量、盐2大勺、白胡椒粉适量。 2、黄花鱼洗净，片下鱼两侧鱼肉。 3、片好的鱼肉用盐腌制一会。 4、将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用。 5、锅中烧油，油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色。 6、冲入开水，水开后转小火炖制。 7、汤汁炖出奶白色时，将鱼骨和杂质去除掉，留下鱼汤。 8、将汤汁重新入锅加热，将面条入汤汁里煮制...
2025-10-10
1、准备用料。黄花鱼250克、鲜面条500克、香葱、姜适量、盐2大勺、白胡椒粉适量。 2、黄花鱼洗净，片下鱼两侧鱼肉。 3、片好的鱼肉用盐腌制一会。 4、将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用。 5、锅中烧油，油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色。 6、冲入开水，水开后转小火炖制。 7、汤汁炖出奶白色时，将鱼骨和杂质去除掉，留下鱼汤。 8、将汤汁重新入锅加热，将面条入汤汁里煮制...