小型刀具：不锈钢；刀剑：高碳钢；大马士革钢 因为不同的钢材有不同的特性和适用场景，具体选什么钢，要根据刀来定。选择哪种钢材，还是要先看它用来干什么，因需制宜。 小型刀具与高碳钢 长度20厘米以下......
