凯氏定氮法是一种常用的测定样品中总氮含量的方法，是由德国化学家凯斯勒在19世纪末提出的。它的原理是将样品中的总氮转化为氨基氮，然后用酸或碱滴定法测定氨基氮的含量，从而计算出样品中总氮的含量。 凯......
