1、黑鱼让卖鱼的做鱼片处理，回家清洗干净，在鱼中加入盐和醋抓匀，去除鱼的腥味和粘液，然后冲洗干净。 2、鱼片加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、一点水搅拌均匀，水打进鱼片后，加入蛋清搅拌均匀，最后加入淀粉......
1、主料：黑鱼900克，枸杞50克。 2、配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量。 3、首先，黑鱼一条，***好。 4、剁成段。 5、锅中加水，放入黑鱼段。 6、开始煮。 7、锅开后大约半个小时......
