酸梅汤比例
2025-10-10
酸梅汤中最重要的原料：乌梅、山楂、甘草的比例大概是3:2:1，其他原料为适量。酸梅9种原料分别是：乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花、冰糖（或白糖）...
酸梅汤的配方原料和比例（酸梅汤配方比例）
2025-10-10
1、原料配方乌梅750克山楂250克白砂糖3 000克柠檬酸50克果味香精5～10毫升冷开水80升制作方法1.先将定量的乌梅、山楂用水洗干净，倒进专用的蒸煮容器内，加水30升，煮沸约1小时，熬成果汁，然后用布过滤，一般都是用四层纱布，就可达到除去余渣的目的。 2、余渣不要轻易倒掉，还可以进行第二次蒸熬。 3、2.将过滤后的清液加到熬糖的锅中去，然后加进定量的白砂糖，慢慢地加热溶化...