临沂糁汤的做法和配料
2025-10-09
糁的主要原料： ①食材：新鲜鸡肉(或牛、羊肉)、麦仁、小麦粉 ②调味品：葱、姜、盐、酱油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉 传统糁汤做法 1、食材准备：新鲜鸡肉500g，鸡蛋一只，麦仁100g 辅料：葱、姜、盐、酱油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉 2、新鲜鸡肉洗净，葱姜切末备用。 3、锅中加水烧开，水来放入鸡肉，中火闷煮20分钟左右，加入葱姜，继续闷煮20分钟。 4、加入麦仁，麦仁30分钟即可开花...
山东早点糁汤怎么做
2025-10-06
1、老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。 另起锅倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。 2、剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮。 3、大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。 4、放入适量胡椒粉，糁汤一定不能少了胡椒粉哦。 5、鸡蛋磕入碗中搅散，均匀的浇入锅中，蛋液入锅后即刻挺火，用筷子把锅中的蛋液搅散，这样可以很好的保持鸡蛋的香味和鲜嫩感。 6、最后撒入香菜碎即可出锅食用...