1、黄皮土豆的外表颜色看起来是暗黄色的，切开后里边也是淡黄色的；含有一些微量元素和蛋白质；吃起来不如红皮土豆软糯，淀粉含量较高。 2、红皮土豆的皮是粉红色或者是紫红色，切开后里面是带有淡淡的紫色......
