大蒜长出来的苗是蒜苗。从大蒜（蒜头）中长出的来苗是蒜苗，又叫青蒜。蒜苗一般生长在农田中，也可以自行在花盆中种植，它具有蒜头的香辣味道（辣味主要来自它自身含有的辣素），其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。......
大蒜的嫩芽像刚出土的绿色笋尖。作为百合科蒜属的植物，它一般能长到60厘米高。鳞茎生长在底下，通常是数个合生，也就人们常说的蒜头，地上部分的茎其实是叶鞘。 在春夏两季它会抽生出花葶，顶端生长着伞形......
