单不饱和脂肪酸有哪些（哪些是单不饱和脂肪酸）
2025-10-10
1、单不饱和脂肪酸 是指含有1个双键的脂肪酸。 2、以前通常指的是油酸（O1eic acid），以18：lΔ9表示。 3、现在的研究证实，单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。 4、现已发现的单不饱和脂肪酸包括： ①肉豆蔻油酸（C14：1，顺-9）。 5、主要存在于黄油、羊脂和鱼油中，但含量不高。 6、②棕榈油酸（C16：1，顺-9）。 7、许多鱼油中的含量都较多...
2025-10-10
1、单不饱和脂肪酸 是指含有1个双键的脂肪酸。 2、以前通常指的是油酸（O1eic acid），以18：lΔ9表示。 3、现在的研究证实，单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。 4、现已发现的单不饱和脂肪酸包括： ①肉豆蔻油酸（C14：1，顺-9）。 5、主要存在于黄油、羊脂和鱼油中，但含量不高。 6、②棕榈油酸（C16：1，顺-9）。 7、许多鱼油中的含量都较多...