青茄子怎么做好吃
2025-10-10
首先把青茄子去蒂洗干净，然后切成长条放水里面泡十分钟，再把辣椒切成条姜蒜切成末，起锅烧油放入姜蒜，接着再放入茄子，茄子变软了之后放辣椒，再放一点点食盐加一点点水，再炒一会就可以装盘了。 青茄子约半斤1个 葱、姜、蒜各适量 食用油、盐、生抽酱油各适量 五香粉、花椒、味精各适量 1、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝 2...
青茄子怎么做好吃又简单
2025-10-10
主料：青茄子。 辅料：蒜适量、盐适量、生抽、白糖适量、鸡精适量、色拉油。 1、茄子切成一厘米厚的片，分别在两面剞上花刀； 2、锅加热刷油，放入茄子小火煎； 3、煎至两面金黄色，茄子变软； 4、将茄子推在锅边，锅中心加油，放入蒜茸炒香； 5、将茄子和蒜茸一起炒，加入盐和生抽； 6、加适量的水，放入少许白糖； 7、待汤汁收干加入鸡精起锅...