佐料包括酱油、蚝油、沙拉油、麻油、米酒、辣椒酱、甜面酱等。 1、酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 2、蚝油：蚝油本身很咸，可与糖稍微中和其咸度。 3、沙拉油：常见的烹......
