怎么做丸子好吃不散丸
2025-10-10
做肉丸子的必须掌握几个要点，这样肉丸子才能好吃鲜嫩又劲道，不会散。 第一点：选肉，肥瘦比例是四比六，这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴 第二点剁肉，可以用刀剁，也可以用绞肉机绞，一般刀剁的比较好吃 第三点：打水，把肉泥加花椒水（或者加高汤，要么加清水）分多次加入剁好的肉馅里，这样丸子不散，而且鲜嫩，无腥味，一般是肉馅加水500克肉馅加100克水 第四点：搅拌，朝一个方向不停的搅拌上劲，搅拌好以后...
2025-10-10
做肉丸子的必须掌握几个要点，这样肉丸子才能好吃鲜嫩又劲道，不会散。 第一点：选肉，肥瘦比例是四比六，这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴 第二点剁肉，可以用刀剁，也可以用绞肉机绞，一般刀剁的比较好吃 第三点：打水，把肉泥加花椒水（或者加高汤，要么加清水）分多次加入剁好的肉馅里，这样丸子不散，而且鲜嫩，无腥味，一般是肉馅加水500克肉馅加100克水 第四点：搅拌，朝一个方向不停的搅拌上劲，搅拌好以后...