1、原料：牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。 2、调味：盐、料酒、生抽、老抽。 3、牛肉冲洗干净，切大块在凉水中浸泡1小时，中间换水1次。 4、牛肉和凉水一起下锅，大......
