咖喱粉是一种常用的香料粉，它是由多种香料混合而成的，包括姜黄、辣椒、孜然、芫荽、丁香、肉豆蔻等。咖喱粉在印度、东南亚和中东地区被广泛使用，用于烹制各种美食，如咖喱鸡、咖喱蔬菜、咖喱牛肉等。 咖喱......
1、用于烧，焖等方法所做的菜肴。把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香......
