1、材料：天麻100克，鱼头2个，云腿100克油适量，酒少许，姜3片，盐适量。 2、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 3、烧红锅，加入油，爆香姜片......
