狍子肉的做法: 1、狍子肉浸在冷水里，反复换水； 2、泡去血水切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味； 3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀，锅里加油烧热； 4、下锅炸至金黄捞出剩下......
辣炒狍子肉做法： 主料：狍子肉，配料香菇，冬笋，青红辣椒，调料辣椒酱，绍酒，盐，味精，胡椒粉，鸡粉，白糖，葱末，姜末，蒜末，酱油，蛋清，水淀粉等；狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍酒，盐，味精，鸡粉，......
