私房红烧鸡块：准备两只大鸡腿，一段葱，一块姜。鸡腿剁成小块，葱姜切成小段，加入生抽、老抽、料酒、盐腌制半小时。起锅放油，冰糖，小火熬糖色，微微冒烟，下入腌好的鸡块。翻炒至鸡块卷起，加水没过鸡块即......
