肉馅可以用来做豆腐酿、炸藕盒、炸萝卜丸子、红烧狮子头、酿香菇等美食，肉馅适合与多种素菜酿制，荤素搭配，营养丰富、味道鲜美，在味蕾上给人极大的震撼，这也是各地又有类似的做法的原因...
肉馅白菜卷 1、切下白菜的叶子，去心儿，把叶子放在沸水中焯4～5分钟，取出过一遍冷水，晾干； 2、切掉面包的硬皮，把剩余的部分浸入牛奶，5分钟后取出，挤干； 3、碗中放入肉馅、鸡蛋、加工过的面包......
