各种灌肠一直是我的大爱，不过外面吃的总是不放心，还是自己学着做做吧~ 先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用 肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上 拿一个漏勺套在肠衣上，然后把拌......
1、准备猪的后腿肉，搅成肉糜。 2、将切好的姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、一只鸡蛋、红糖放入肉糜中。 3、搅拌均匀，腌制2小时以上。 4、肠衣冷水冲洗干净，再用冷水泡30分钟。 5、将调味好......
