原料：低质小杂鱼、虾，变质鱼虾及鱼头、尾、骨、鳃、内脏等，都可制成鱼粉. 制作方法： 1.洗涤：将原料用淡水充分洗净，除去泥污杂质，然后捞起沥干. 2.蒸煮：将洗净的原料装入布袋中，置蒸桶内在锅......
一、鱼粉的做法 用料：草鱼肉400克、米粉200克、鸡蛋1个、米酒一勺、葱姜蒜适量、植物油、盐适量、青椒、朝天椒适量、八角、胡椒粉适量。 步骤： 1、干米粉用热水泡发备用。 2、葱姜蒜辣椒等配料......
