紫色糯米饭的植物染料叫紫蓝草。 紫蓝草叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色糯米饭。 五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩......
