清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。 “清江鱼”是湖北长阳清江库区所产所有鱼品的总称，比如清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），青......
