椒盐排条～最正宗的做法
2025-10-09
材料：大排，洋葱，葱，鸭蛋，玉米淀粉，盐，料酒，酱油，椒盐。 做法： 1、大排放水里浸泡片刻，去除脏渍，换清水洗净； 2、大排切掉骨头，将大排切成一条一条； 3、将排条放入盆中，加入盐，料酒，酱油，鸭蛋； 4、调料搅拌均匀，腌制半小时； 5、上浆，加入适量的玉米淀粉； 6、抓匀，排条面糊裹均匀； 7、锅烧热，放入适量的油烧热，转小火，将排条一根根的放入锅中，炸至微微黄翻面，来回翻动...
2025-10-09
材料：大排，洋葱，葱，鸭蛋，玉米淀粉，盐，料酒，酱油，椒盐。 做法： 1、大排放水里浸泡片刻，去除脏渍，换清水洗净； 2、大排切掉骨头，将大排切成一条一条； 3、将排条放入盆中，加入盐，料酒，酱油，鸭蛋； 4、调料搅拌均匀，腌制半小时； 5、上浆，加入适量的玉米淀粉； 6、抓匀，排条面糊裹均匀； 7、锅烧热，放入适量的油烧热，转小火，将排条一根根的放入锅中，炸至微微黄翻面，来回翻动...