细嫩烘青的统称 毛峰，指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。 在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮大叶种制的，色泽较黄或暗绿，香味较厚......
