1、原料:湛江嫩子鸡一只（约700克）、野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、精盐200克、味精、葱、姜各5克。 2、将湛江鸡宰***、除去内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条。 3、洗净后放......
主料：光嫩油鸡1只、熟云腿100克、鲜蘑菇100克、干贝50克，调料：生油900克、料酒150克、盐20克、味精6克、葱、姜各5克、酱油25克、糖25克。 做法：1、将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，......
