靠前步：把鱼切成块，用清水清洗干净，去除血腥味。 第二步：准备好葱和姜，切成段和片，豆腐切成块。鱼块过水之后，沥干水放在一边。 第三步：锅中烧油，放入姜片。再放入鱼块、食盐，让鱼块先入味。倒入适......
